2014年5月20日火曜日

スパイシーチキンカレーの出来上がりまで

毎月 第3日曜日の教会のカレー作りのご奉仕をしています。私がと言うより克彦夫が。

でも今月は私も手伝いましたよ。玉ねぎカットしました。

オレガノ、タイム、ガラムマサラを効かせます。
ワインを1箱使います。
ていねいに灰汁をとっています。

S&Bの大缶から ドサッとカレー粉を投入。

企業秘密のひとつ、福神漬けの汁を入れてマイルドにな~れ

ようやくスパイシーチキンカレーが完成、ここまで約1時間半。一晩ねかせます。これで落ち着いた味になるようです。

約50人分ですが あなたも試してみてください。

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