雲丹が届きました

昨夜７時指定で　雲丹が届きました。

北海道を旅した友人のＭさんが「自分が食べて

美味しかったからおすそ分け」といって送ってくださいました。

実は　雲丹　大好物なの！！！

クール宅急便の箱をあけたら　雲丹が動いていてまだ生きてました。

とげとげした丸っこい円形雲丹の解体のやり方を読みながら

食べたさ一心でやりましたよ。

海水より薄めの塩水を準備し、はさみで真ん中から割り、

スプーンでかき出し、用意した塩水で洗う・・・とげとげは案外痛くなく、素手で作業したら

爪のなかまで真っ黒くろすけになってしましました。今日もまだとれず。。。

でも、美味～～でした。　

Ｍさん　ご馳走さまで～す